Joël Reymond«C’est la première fois que la Fête du Vacherin a lieu à l’été». Ces mots de Philippe Berthoud, président de l’Interprofession du Vacherin Mont-d’Or AOC, traduisent bien les conditions idéales dont a bénéficié la 23e Fête du Vacherin. Cette année, elle se déroulait le jour même de l’équinoxe, basculement symbolique des saisons et pourtant, le soleil et la chaleur étaient au rendez-vous.
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